DISABILI IN CUCINA: UN PERCORSO CON GLI CHEF
Impastare la pizza, preparare i sughi, la pasta fresca e i dolci, cucinare la carne e il pesce…è il corso di cucina per persone disabili organizzato dall’Istituto Leonarda Vaccari di Roma.
E’ trascorso molto tempo da quando un gruppo di amiche, coadiuvato da medici e assistenti sociali hanno deciso di dar vita a un corso di cucina a cui hanno preso parte 10 ragazzi con diverse disabilità. Il corso, denominato “Un percorso con gli chef” è durato 14 lezioni e si è svolto all’interno dell’Istituto Vaccari. I docenti ovviamente non potevano che essere dei veri chef.
IL RICONOSCIMENTO DI VISSANI E FRANCO MARIA RICCI
Il 24 novembre presso l’Istituto Leonarda Vaccari, nell’open sopace del Bibliobar amici e familiari saranno invitati a un pranzo preparato dagli allievi del corso che è stato organizzato con il contributo di Chaine des Rotisseur, l’associazione mondiale della gastronomia e il Bailliage Roma Aurora. I nostri novelli cuochi riceveranno dei riconoscimenti dalle mani di Gianfranco Vissani e Franco Maria Ricci.
DOVE ANDARE
Se vuoi assaggiare qualche buon piatto l’indirizzo è
Istituto Leonarda Vaccari
Viale Angelico 22
Roma
tel. 063759301
