Cibi consigliati e vietati nell’alimentazione per artrite reumatoide

Prima di scoprire i dettagli di un’alimentazione corretta, vale la pena ricordare che l’artrite reumatoide è una patologia infiammatoria autoimmune che colpisce prevalentemente il sesso femminile. Riguarda le articolazioni, le quali possono presentare gonfiore, rigidità e dolore.

Alimentazione consona e artrite reumatoide

Non esiste una determinata e univoca alimentazione che presenti effetti benefici per il proprio organismo contro l’artrite reumatoide. Di fatto ogni piano va formulato in base alla cartella clinica del paziente a cui si rivolge. Per questo motivo è sempre meglio consultare il proprio medico prima di intraprendere una dieta specifica.

A ogni modo, una dieta per artrite reumatoide si basa su due principi: assunzione di cibi anti-infiammatori e mantenimento di un normale peso corporeo.

Artrite reumatoide: cosa mangiare?

Una delle principali caratteristiche a cui un individuo con artrite reumatoide deve far caso è il peso corporeo: più il peso sarà imponente, più aumenteranno i dolore e il gonfiore dati dall’artrite. Perciò viene consigliata una dieta bilanciata e non troppo ricca di alimenti, abbinata ovviamente a una sana e regolare attività sportiva (il riposo assoluto è nocivo). Nella lista dei cibi consigliati troviamo:

• antiossidanti (vitamina C ed E, selenio, betacarotene);
• pesce (tonno, pesce spada, sgombro, aringa, sardina, acciughe, ecc.);
• integratori alimentari a base di krill o alghe;
• frutta (uva, fragole, ananas, ecc.);
• verdura (cavolo, cavolfiore, ecc.);
• cipolla;
• cetriolo;
• semi di lino;
• cereali integrali;
• limone;
• prezzemolo.

Cibi sconsigliati per l’artrite reumatoide

Visto che l’obiettivo principale è mantenere un corretto peso corporeo, questi sono alcuni dei cibi da evitare:

• carni rosse e carni del maiale;
• alcool (birra e vino);
• latte;
• spinaci;
• pomodoro;
• caffé.

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